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雪豆的知识精选
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雪豆能用开水泡吗
12-30
不用。雪豆是一种比较硬的食材,不容易熟,所以在做之前应该用冷水泡3个小时,变得松软,也容易煮。另外,在炖制的时候也应先煮20分钟,再放入其他食材。不用开水泡的原因,是因为开水会影响雪豆细腻又软糯的口感,而且容易出现硬芯...
米粉雪豆猪婆菜的做法 米粉雪豆猪婆菜➕肉 米粉雪豆猪婆菜怎么做
01-01
“这个猪婆菜是我们小时候的回忆,我们老家喜欢这样蒸着吃,味道特别鲜美,加了雪豆更甜。”食材明细主料猪婆菜(一斤)雪豆(半斤)猪肉(一斤)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜末(适量)辣椒粉(少量)米粉(少量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
雪豆火腿丁怎么做 雪豆火腿丁的做法
01-07
食材明细主料火腿(1根)雪豆(适量)辅料盐(少许)食用油(适量)生抽(少许)辣椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪豆火腿丁的做法步骤1、雪豆剥好2、火腿肠切丁3、热水煮沸,加一点食用油,倒入雪豆汆熟4、雪豆汆熟捞起,锅烧热油,...
滋补的雪豆山药炖肘子怎么做简单又美味
09-25
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时秋天到了,该吃些什么最合适呐,当然各种炖汤呐。滋补的雪豆山药炖肘子是一道非常营养的汤品,我很喜欢豌豆炖汤,雪豆作为一道老百姓饭桌上常见的食材,十分时...
雪豆就是白芸豆吗
03-11
不是。雪豆比白芸豆小,包裹雪豆的外皮较小形状如刀夹,白芸豆的外壳要比雪豆大很多。雪豆的水分较大,不容易储存,一般购买新鲜的食用,而白芸豆因为水分较少,一般都是晒干后储存,存放时间较长。相比较于白芸豆,雪豆因为物美价廉...
雪豆炖汤需要开水泡多久
10-30
提前一天浸泡。雪豆一般都是用来炖猪蹄,雪豆吸收了猪蹄中的胶原蛋白和营养物质,吃起来鲜嫩多汁,前提是要将雪豆提前浸泡,否则不容易被煮熟。将干雪豆放入清水浸泡,水要没过雪豆本身,如果赶时间的话浸泡2-3小时也是可以的,最...
让我们一起来了解关于雪豆的知识吧
07-13
大家乍一听雪豆是不是觉得很陌生。雪豆是一种植物,也是大家经常吃的一种食物,雪豆的营养价值很高。它含有非常丰富的蛋白质、脂肪和粗纤维。这些营养物质都是人体很需要的。所以说雪豆是一种非常滋补的食物。说了这么多...
雪豆怎么炒
07-13
雪豆其实就是平时大家吃的豌豆,只是叫法不一样罢了。雪豆虽然只是一种蔬菜,但是其中的蛋白质含量丰富,还含有大量的氨基酸,可以保护心血管,总之药用价值还是挺高的。那么在平时的饭菜中,雪豆怎么炒呢?一起来看看。一、雪豆怎...
雪豆又叫什么
12-07
豌豆,蚕豆。雪豆其实又叫做豌豆,蚕豆。不同于平时见到的小圆粒儿豌豆,雪豆是完全成熟的豌豆,所以体积更大形状也由圆球变得扁平,一般用来炖菜。要注意用雪豆炖菜之前最好用热水浸泡30分钟以上,这样的雪豆更容易炖得软烂熟透...
雪豆烧牛肉怎么做简单又美味
12-13
准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料牛腩:1000雪豆:200辅料芹菜:5颗大葱:3颗香蒜:10个八角:3个桂皮:2块青椒:3个红椒:2个花椒:一小把泡椒:10个泡姜:一块香菜:2颗牛肉味浓汤宝:2个冰糖:适量具体步骤1...
鲜美的雪豆山药炖肘子怎么做简单又美味
04-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时鲜美的雪豆山药炖肘子,主要由猪后肘、雪豆与山药经过炖制而成,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感软糯,肉质细腻多汁,是一道常见的家庭美味菜肴。经过炖制的...
雪豆一般泡多久
12-16
2-3小时。雪豆往往与炖猪蹄着来炖汤吃,雪豆吸收了猪蹄中的胶原蛋白以及各种物质,吃起来鲜嫩多汁,前提是要将雪豆提前浸泡,否则不容易被煮熟。将干雪豆放入清水浸泡,水要没过雪豆本身,如果赶时间的话浸泡2-3小时也是可以的,最...
排骨雪豆汤怎么做 排骨雪豆汤的做法
01-03
食材明细主料雪豆(适量)排骨(300克)辅料盐(2克)生抽(2克)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨雪豆汤的做法步骤1、雪豆需要剥壳,清洗干净沥干水份备用。2、排骨清洗干净沥干水份备用。3、将排骨雪豆放入高压锅炖25分钟。4、...
雪豆山药蹄花汤怎么做 雪豆山药蹄花汤的做法
02-01
“猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑...
冰皮红糖雪豆月饼怎么做 冰皮红糖雪豆月饼的做法
02-10
“很好吃的小月饼点心,家人都喜欢。”食材明细主料糯米粉(55g)玉米油(20g)牛奶(150g)白糖(20g)澄粉(20g)粘米粉(45g)辅料玉米油(20g)雪豆(200g)红糖(50g)椰蓉(30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冰皮红糖雪豆月饼的做法步骤1、雪豆浸...
雪豆不泡能炖熟吗
12-21
能。不是要炖两个小时左右,而且还要用高压锅,这样才能够将雪豆炖熟。雪豆就是日常生活中的常见的豌豆,它是一种攀爬类的植物,一般在七月到九月市面上就特别的常见。在买雪豆时要注意挑选外壳硬,颜色新鲜,没有异味的,这样的雪...
雪豆和豌豆的区别是什么
11-11
成分价值不同、吃法不同、外观不同。雪豆富含蛋白质,而豌豆含有大量维生素C。雪豆一般都是用来炖汤,与猪蹄搭配在一起,雪豆可以吸收猪蹄中的胶原蛋白,豌豆大多用来炒菜,雪豆吃之前要提前浸泡,豌豆则可以直接炒。豌豆的大小...
炖猪蹄的雪豆要泡多久
03-05
开水30分钟,冷水1小时以上。雪豆的体积非常大,所以在下锅之前最好用水浸泡,这样在炖煮的过程中才容易软烂熟透。如果用的是热水,那么30分钟左右就可以。冷水浸泡的话则需要一小时以上。因为雪豆在售卖之前会进行晾晒,难免...
肉末雪豆炒香干的做法 【宁波】肉末雪豆炒香干 肉末雪豆炒香干怎么做
01-11
食材明细主料猪肉末(100g)毛豆(150g)五香豆干(2块)小红辣椒(2个)辅料料酒(1勺)葱(少许)糖(少许)盐(少许)生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末雪豆炒香干的做法步骤1、毛豆入开水锅中煮熟捞出沥干。2、葱切葱花、辣椒切圈,五香...
雪豆炒猪俐怎么做 雪豆炒猪俐的做法
12-26
食材明细主料雪豆(250g)猪俐(1条)辅料姜(适量)蒜(适量)小米椒(2个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)糖(1匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪豆炒猪俐的做法步骤1、雪豆摘去两边的粗丝,清洗干净。2、猪俐,也...
肉末焖雪豆怎么做 肉末焖雪豆的做法
12-27
“今年老人家种了好多雪豆,好像应该是去年年底种的吧,反正天气还冷的时候收了好多,我们吃的速度远远赶不上收的速度,雪豆这东西,应该和荷兰豆一个家族,壳是不能吃的,有筋,只能剥了吃豆子,味道也还不错。”食材明细主料雪豆(适量...
怎么做简单又美味 美味的雪豆山药炖肘子
04-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟雪豆山药炖肘子,今天给大家带来的是一道炖品,雪豆山药炖肘子。我们原来制作的时候,一般都是用酱料来制作焖肘子,可能会有一大部分人觉得可能过于油腻,今天...
雪豆不泡能直接炖吗
12-21
...
雪豆猪蹄汤怎么做简单又美味
12-24
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料猪蹄:2只辅料雪豆:适量姜:适量盐:适量醋:适量花椒:适量具体步骤1.首先把雪豆用温水泡好,前一晚开始泡也可以。2.锅里烧水,加几片姜,水开以后放入处理好的猪蹄,...
雪豆牛肉丝怎么做简单又美味
12-28
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料雪豆:适量牛肉:适量干红椒:适量干花椒:适量蒜:适量植物油:适量酱油:适量水:适量盐:适量生粉:适量白胡椒粉:适量辅料具体步骤1.牛肉切丝,上浆:加少许生粉抓匀后,一点...
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