为什么葡萄酒要倒放

葡萄酒的封口一般都使用木塞，而木塞若是比较干燥则会导致其缩小影响红酒的保存，倾倒放置葡萄酒可以使木塞接触到水分而不会变干影响密封的环境。葡萄酒会通过红酒中的单宁与木塞的发酵后影响其口感，放置的时间越长酒香味就会越浓，红酒存放时注意放于阴凉通风处。