冰糖葫芦为什么夏天这么热还不化

糖浆的浓度比较高或者糖浆里有防化剂。冰糖葫芦在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存2-3天不变质坏掉，冰糖葫芦可以用草莓，提子，山楂，苹果等水果制作，制作冰糖葫芦的时候糖浆要用中小火慢慢的熬制，火候过大就会把糖浆熬糊。