冰糖葫芦怎么做才能不化

在熬糖时，加入适量的食盐和柠檬酸所熬煮出的糖稀成型较快，且不易融化。冰糖葫芦制作时，水糖按照1:2的比例比兑，做出的糖稀成型较快，且不易融化。在熬煮糖稀时，用小火，将其熬至泡沫状即可关火。做好的冰糖葫芦保存时，将其用塑料薄膜包裹，存放在阴凉处即可。