酒精这个东西大家想必肯定都听过，不管是医用还是日常生活中，都还是会用到的，虽然是感觉很危险，但是对于疗伤之类的还是很有用的，那不知道大家值知不知道食用酒精，对食用酒精的了解有多少呢，那食用酒精是什么做的呢？和工业酒精的区别在哪儿呢？
一、食用酒精是什么做的
食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精;食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体;食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%
二、食用酒精和工业酒精的区别在哪儿
食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，食用酒精里不含有对人体有毒的苯类和甲醇。
工业酒精的来源是石油经过在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，现代工业技术的发达可以使乙醇的含量和纯度达到人可以食用的程度，但是每个人都知道是有事不能吃的，所以为了与食用酒精有所区别，工业酒精中加入了一定含量(国家规定范围内)的甲醇等一些有机有毒物质，在外包装上也会有明显的标志和说明!
以上小编也告诉大家了食用酒精是什么做的，其实食用酒精就是利用一些原材料然后经过加工处理而食用的，是完全可以食用的，大家不用担心健康问题，食用酒精还分为了几种，最好的就属粮食酒精了，这也是为什么很多人喜欢和粮食酒的原因啦。
