因为泡菜盐是专门用于泡菜使用的，日常使用的炒菜盐味道会比泡菜盐淡一些，腌制的时间会比较久，而工业用盐会产生过多的亚硝酸盐，不建议使用。用泡菜盐腌制的泡菜存放两周左右即可食用，食用起来口感酸酸的，清脆爽口，但注意不要多食，
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泡菜为什么要用泡菜盐
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