凤梨为什么要用盐水泡

减少酸味。凤梨的吃法有很多，泡好的凤梨用热水冲干净可直接吃，也可做凤梨酥、凤梨鳜鱼、凤梨鸡丁、凤梨苦瓜鸡、凤梨饭等。凤梨酥的做法很简单只需放入鸡蛋、糖、泡打粉、黄油、奶粉、低筋面粉；凤梨鳜鱼食材主要是鳜鱼、豌豆、凤梨，凤梨鳜鱼的精髓在于油炸。