我们日常生活中清洗蔬菜的时候都知道，只是用流动的清水冲洗是洗不干净的，有经验的人会用盐水洗菜，有的朋友想知道洗青菜为什么要用盐水泡，我们来看看这个问题的解答吧。
一、洗青菜为什么要用盐水泡
很多农民在种植蔬菜的时候，都会喷洒大量的农药来让蔬菜的长势变好，这个时候，我们买回家的蔬菜上，就会有大量的农药残留。把青菜放入到盐水浸泡之后，能够让农药和其他的杂质溶解到盐水中，让蔬菜变干净，吃了之后不会危害身体健康，一般来说，蔬菜放到盐水中浸泡半个小时就可以了，时间也不需要太长。
二、洗菜要注意什么
1.大家清洗黄瓜，胡萝卜，苦瓜等根茎类和瓜类蔬菜的时候，可以用食用型洗洁精清洗，最好搭配上刷子清洗蔬菜，这样洗得干净，尤其是瓜上面的凹陷的地方，一定要仔细刷洗。
2.叶类蔬菜大家在清洗的时候可以把外面叶子给扔掉，不要觉得浪费，外面的叶子往往有大量的农药，之后里面的叶子用清水冲洗干净就行了。
3.如果你们觉得用清水冲洗蔬菜洗不干净的话，可以用淘米水冲洗蔬菜，也这样能够有效地去除上面的杂质。
洗青菜的步骤虽然比较的繁琐，但是这样洗完了之后才能够保证我们吃到健康的食物，大家千万不要觉得麻烦，就随便洗洗。
我们日常生活中清洗蔬菜的时候都知道，只是用流动的清水冲洗是洗不干净的，有经验的人会用盐水洗菜，有的朋友想知道洗青菜为什么要用盐水泡，我们来看看这个问题的解答吧。
