家用炒菜勾芡淀粉一般用哪种

用红薯淀粉。有一些菜品是需要进行勾芡处理的，比如说红烧茄子、糖醋排骨、红烧排骨、锅包肉以及麻婆豆腐等等。等菜品勾芡过后，是可以使得汤汁有着更加浓郁的味道，吃起来也是会更加美味。另外，把菜品进行勾芡的话，也能够让做好的菜品更美观。111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111