卤毛豆需要什么材料

新鲜的毛豆，食用盐，花椒，八角，十三香，干辣椒，酱油等。卤毛豆的制作方法有很多，不同的制作方法里面添加的材料也是有所不同的。卤毛豆的时候放盐的时间不要太早，过早放入食用盐，会让毛豆的颜色发生改变；另外卤毛豆的时间也不要太长，时间久了会造成里面的豆子失去原有的口感。