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高压锅25-30分钟。在制作猪蹄炖黄豆的时候需要注意以下几点:
1、猪蹄需要焯水,焯水后的猪蹄可以去掉大部分腥味儿。
2、炒冰糖的时候不能一直用大火炒制,冰糖溶化后一定要改小火,火太大糖会焦。
3、黄豆一定要提前浸泡一晚上,煮的时候黄豆更容易煮烂。
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