炖大块猪肉炖多长时间能熟

2-3个小时。炖大块猪肉时，使用的火候不同，炖的时间也会不一样。炖大块猪肉的过程中，可以用筷子扎一下，能将猪肉轻松扎透，表面没有血水，说明猪肉成熟。炖大块猪肉的过程中，可以根据喜好酌情添加生姜、大葱、大料、桂皮、食用盐、味精、生抽等佐料。