鸡肉串怎么腌

配料有葱、姜、蒜、生抽、老抽、酱油、蚝油、盐、五香粉、糖，蛋清等制作成秘制调料，把调料均匀的抹在鸡肉上，腌制10~15分钟。腌制过程中需要多次翻动，这样可以使其入味均匀。腌制好的鸡肉不宜长期保存。可以用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏保鲜，存放时间会长一些。