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看表皮,用手摸。
1、根据牛油果的颜色购买,颜色越深的牛油果代表着越成熟,所以可以挑选颜色为墨绿色,这样的牛油果代表已经完全成熟,可以食用。
2、摸硬度。挑选软硬程度适中的牛油果,太软的很有可能是已经坏掉的,里面的果实味道也会较差。
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