牛油果的营养价值很高。而且也是很有营养的，买牛油果的时候比较难挑，不好挑选，容易挑上不合适的，不好吃。所以今天就来学习一下如何挑牛油果，如何选到最好的牛油果，所以大家就一起来学习一下，那么今天就来看看吧，看看怎么选到好吃的牛油果！
一、牛油果
牛油果的营养价值很高，但是在挑选牛油果上却存在一定的难度，那么如何挑选牛油果呢?如果单单从颜色上分辨，是无法判断牛油果的好坏，必须我们深入的了解它，当然要掌握的方法有很多，接下来让我们一起来看一下如何挑选牛油果呢?给那些喜欢吃牛油果的人一些意见和建议。
光凭颜色是无法判断百分之百判断牛油果的好坏的。基本上有两个种类的牛油果，一种表皮颜色为深棕色，表面俗话说疙疙瘩瘩的，且果皮相对坚硬;另外一种则为稍微偏深的绿色，表面相对平滑，果皮有弹性。牛油果的成熟度是决定购买很重要的标准。如果你想在购买的当日就吃，购买已经成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感觉有弹性，果肉结实，则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出，用手按上去已经感觉很软，没有弹性，说明熟过头儿了，且有可能里面已经变质了。
绿色的牛油果，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。如果不是当天就吃，强烈建议买较生的牛油果。牛油果可以在室温下放上两天到三天后自然成熟。如果用报纸将一颗牛油果和一支香蕉或者一个苹果包在一起，香蕉和苹果变熟的过程中会产生某种气体加速牛油果更快变熟。牛油果本身变熟的过程中也释放出气体，所以如果请注意不要将其和其它水果混在一起放在室温下，否则有可能使其它水果变质。在室温下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。另外请注意，牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。
二、如何挑牛油果
1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。
2、如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。
3、如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。
4、如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
5、用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
如何挑选牛油果?通过以上的解读，相信你对牛油果也有了进一步的认识，除此之外，在日常生活中，我们不仅仅是在挑选牛油果的时候要这么用心，在挑选其他的食物的时候同样如此，这样我们才能购买到我们最想要的食物，也有利于我们的身体健康发展。
如何挑牛油果已经简单的分享给大家了，是吧是特别的好吃而且也是很有特色，不管是怎么吃都很好吃，而且它的营养价值比较丰富，还有牛油果搭配其他果蔬搭配也可以做成很多美食。而且还有美容养颜的作用，所以在家可以多备点牛油果，
