可以。想要把辣白菜腌制一天就吃的话，要在里面加入更多的配料，而且辣白菜的量也不能过多，还要把辣白菜密封保存放进冰箱中冷藏才可以，这样做出来的辣白菜和腌制一个月之后的大白菜口感差距不会太大，但是吃起来可能会没有那么清爽。
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辣白菜可以腌一晚上就吃吗
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