晒腊肉晚上要收回来吗

需要。在晒腊肉时，晚上是需要收回去的，在秋冬季节晚上，外面露水会很严重，水汽较大，时间长了会影响腊肠的品质和口感，所以只要在白天有阳光的时候晒，若腊肉是放在阳台里可以不收。晒腊肉一般是选择在冬至前后，这个时候的太阳更容易晒腊肉。