春笋可以冷冻保存吗

可以。为了保证春笋的新鲜爽口，需要将春笋放在干燥密封的容器里放入冰箱冷冻保存。春笋可以煮饭、煲汤和炒菜，制作春笋三杯鸡时，需要准备好三杯调料：米酒、麻油和酱油，将鸡肉炒至7分熟，加入焯过水的春笋和调味料翻炒均匀，放入冰糖和鸡精提味即可。