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大米放在阴凉干燥的地方,大米的表面放几颗大蒜。用以上两种方法存放大米不会发霉变质。已经回潮的大米就要放在阳光下暴晒3-4天,晒好后把大米装坛保存即可。大米除了能煮一日三餐的米饭外还能制作成另外的美食,比如米糕,大米馒头,大米锅巴。
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