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5分钟到8分钟。金针菇煮熟了之后才可以吃,当心没熟,也可以多煮一下,它是不怕煮的。金针菇要挑选新鲜的蒸着吃,挑选时可以看一下金针菇的颜色,新鲜的金针菇应该是淡黄色的,而且颜色是比较均匀的,闻起来没有异味的就是新鲜的。买回来的金针菇可以用保鲜袋装住保存在冰箱冷藏室。
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