金针菇煮多久

两至三分钟。金针菇是容易煮熟的一种菌类食物，同时可以做成各种美食，比如凉拌金针菇，香辣金针菇，金针菇肥牛煲等等。将金针菇的根部切掉并洗净后放入热水锅焯水两三分钟，捞出后过凉水，然后与黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜等配菜和香油，米醋，盐等调味料拌匀即可。