金针菇要煮多久才熟

五分钟左右。金针菇也叫金菇、冻菌、小火菇等，是一种日常的可食用的菌类，煮五分钟左右即可熟，煮熟后的金针菇可加入盐、生抽、蚝油、香菜等调味料凉拌着食用，也可以作为干锅、香锅的底菜。吃不完的金针菇可放在通风、干燥、避光的环境中，摊开保存。