甲鱼哪些部位不能吃

头部、皮、内脏。在处理甲鱼时，建议去掉它的头部、皮、和内脏，首先头部可以选择去掉、或者留下，由于头部含有喉管等器官，所以食用口感不佳；还有甲鱼的皮，它是一层砂皮，非常影响食用口感；另外，无论是甲鱼、还是其他鱼类的内脏，都是不可以食用的