多宝鱼哪些部位不能吃？

多宝鱼本产于欧洲沿岸，自1992年该物种引入我国后，它越来越受到人们的欢迎，目前已经成为了较为常见的养殖品种，尤其在我国的北方，占据了养殖品种的重要地位，那平时我们吃多宝鱼，多宝鱼哪些部位不能吃？

多宝鱼哪些部位不能吃

1.鱼胆

许多种类的鱼胆都是不可食用的，往往具有毒性，例如在我们生活中常见的草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼等等。因此，我们在清理多宝鱼的过程中，需要将多宝鱼的内脏清理干净，去掉多宝鱼的鱼胆，如果在清理的过程中多宝鱼的鱼胆发生了破裂，务必要将多宝鱼充分的清洗干净，并且将沾到皮肤上的胆汁洗净，同时，要注意在清理的过程中，不要将多宝鱼的胆汁弄进眼睛中。

2.鱼头

很多人都喜欢吃鱼头，鱼头味道鲜美，做法也十分丰富，对于大多数品种的鱼来说，鱼头中大量的蛋白质等物质可以有效补充人体所需的营养。需要注意的是，若鱼类的养殖环境恶劣，汞含量较高，那么鱼头中大量的重金属元素将直接危害人类的身体健康，因此，在购买多宝鱼时，要仔细确定养殖条件，若饲养环境差，鱼头不能食用。

3.鱼鳞

大多数人不喜欢吃鱼鳞，但是也有少数人喜欢鱼鳞的口感。若是多宝鱼生长环境干净的话，吃一些鱼鳞对身体也无妨，而且鱼鳞本身也含有少量的胶原蛋白。若是生长环境恶劣，则容易携带重金属元素和寄生虫等，对人体产生损害，因此要谨慎食用。

总体来说，在我们知道了多宝鱼哪些部位不能吃后，多加注意，食用多宝鱼利大于弊，多宝鱼中含有丰富的营养物质，帮助我们人体补充蛋白质和DHA，其中DHA可以延缓衰老，增强记忆能力，常吃多宝鱼可以减少老年痴呆症的患病几率，但是也需要注意的是，患有痛风的病人不宜食用，因为它含有丰富的嘌呤，会加重痛风。因此，大家也要根据自身情况来选择食用这款美味的多宝鱼。