苹果削皮后放一段时间有什么变化

苹果表面氧化变色。苹果削皮后需要尽快食用，以免影响口感和风味。保存削皮苹果时，可以加削皮的苹果放在清水中浸泡，这样可以避免苹果和空气接触产生氧化反应。削皮后的苹果可以直接吃，也可以用于制作苹果汁、苹果干、苹果沙拉、苹果披萨等美食。