山竹发黄是什么原因呢？

山竹是一种长相特殊的一种水果，虽然他的外表颜色很深厚，但其实他的果肉呈现的则是乳白色，给人一种反转感，现在也是山竹上市的季节，那么大家在购买到山竹的时候都会发现，山竹里面有黄黄的东西，那么大家知道山竹发黄是什么原因呢？

山竹发黄是什么原因呢

山竹里面出现黄黄的东，有这三种情况：

1.采摘或运输时有损伤

山蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，大多可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，蹭破了皮，才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心。

当然，破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。所以，如果山竹蒂头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了。

2.没有熟透的山竹会有黄黄的

没有熟透的山竹里面也有黄色浆子，无害，可以吃的，不过味道不怎么样。拿起山竹拈一拈,看是软还是硬的,如果是软的山竹就熟了,如果是硬的就还没熟。熟透了的，皮比较软，个比较大，还有就是皮紫的发黑，再要么就拨开尝尝，没熟的味道比较涩口。

3.放太久山竹不新鲜了

还可能是山竹放的时间长了，已经导致里面果肉变质了。你买的山竹不够新鲜，那东西就算是所谓的“浆子”，吃起来也很苦。尝味道是苦的，就不能吃。起码那一块不能吃。有的可能把黄黄的弄掉白色的还是可以吃的。但是，如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。

山竹发黄是什么原因呢？山竹发黄的原因上面小编已经做了相关的介绍了，如果是不新鲜了就建议不要食用了，如果只是外力损坏的话那么还是尽快使用比较好，另外大家在购买选择山竹的适合，最好选择那种蒂头是绿色的，这样的山竹才比较新鲜