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乐山。在乐山到处可见甜皮鸭,当地人称其为卤鸭子,甜皮鸭是沿用清朝御膳工艺制作而出的,肉质肥美,外皮酥脆且香甜。甜皮鸭一般做好后就可以吃或者开袋即食,也可以用微波炉中高火加热,鸭子的口感味道更佳,建议在打开包装后不宜隔夜存放。
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