鸭子的知识精选

鸭子是我们生活中比较常见的肉食，鸡鸭鱼肉的顺序来看，大家就会知道鸭肉在中国人的生活中占据了还是比较重的地位的。鸭肉与平时常吃的猪肉，牛肉等食物都不一样，鸭肉属于红肉，脂肪的含量非常的低，而且鸭肉有一个非常特别的地...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟寒冷的冬天，喝一碗热乎乎的滋补汤品最好不过了！我在这里告诉大家一款营养鸭子炖汤的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！我这里选用的是鸭子跟石...

食材明细主料鸭腿（适量）土豆（适量）竹荪（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹荪土豆鸭子汤的做法步骤1、鸭腿焯水洗净、竹荪泡发2、将焯水后的鸭腿捞出竹荪剪成小段后放入汤锅中放入姜片和适量水3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：500白萝卜：2个辅料泡椒：7粒蒜：2块花椒：10粒郫县豆瓣：1勺姜：2块具体步骤1.鸭子我喜欢去掉鸭皮子萝卜切滚刀备好2.鸭子切小块佐料备齐3.锅里到油先炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟又香又好吃的鸭子烧腐竹，腐竹特别的好吃，因为腐竹特别容易入味，所以我最喜欢吃的就是里面的腐竹了。做这道菜的时候虽然配料真的好多，我做起来的时候也是...

“冬季天气寒冷比较爱吃炖菜。鸭子炖香菇很不错。鸭子虽然比较瘦，可是油也不少。用香菇炖鸭子，香菇吸油以后特别的好吃。炖的鸭子肉也特别的软烂不在腻人了。老少皆宜的一道好菜。”食材明细主料鸭子（1100克）香菇（50g）辅料...

国内的现捞卤味美食，在市场上历史悠久。而在古代，它只是大家平时解馋的零食小吃。卤味烧腊在古代称作“菜，”千百年来一直深受大众喜爱，荤菜采用风干腌制或者老卤汤煮，普通的原料就变成了美味佳肴，无论零食馋鲜还是下酒佐餐...

“浓香滑嫩，入味彻底”食材明细主料鸭子（1000克）胡萝卜（一根）洋葱（一个）豆瓣酱（半勺）鸡公煲酱料（50克）干辣椒（适量）姜（适量）冰糖（适量）啤酒（半罐）白酒（少许）料酒（少许）辅料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

为了提高身体素质。白露时节一般在九月初，此时的气温已经渐渐转凉，人们会通过食用一些食材来提高身体素质。鸭肉可以选用老鸭或是姜母鸭等等，搭配山药、芡实、红枣、枸杞、人参等食材一起熬制成高汤后饮用，也可以将鸭肉制...

生姜，鸭子，料酒，生抽，豆瓣酱，花椒等香料。姜爆鸭子最重要的就是高品质的鸭肉，和香味浓郁的生姜。要注意豆瓣酱选择有辛辣味道的郫县豆瓣酱，不能选择香甜口的豆瓣酱。生姜的选择上，老姜效果优于新姜，老姜在炝锅时能更好的激发出...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味开胃鸭子烧排骨精选上等鸭子和排骨，运用红烧的烹饪方法，这样不仅保证了食材的美味，更能不破坏食材中的营养成分。因为鸭子味道中和了排骨的腥味，使这...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭子：1只辅料油：适量盐：少许黄酒：少许桂皮：少许回香：少许冰糖：少许老抽：少许小红尖辣椒：少许味精：少许葱：少许具体步骤鸭子洗净切块过水沥干起油锅加热放入...

食材明细主料啤酒（一瓶）鸭子（一只）八角（两个）生姜（几片）调料盐（少许）玉米油（8毫升）料酒（五毫升）生抽（5毫升）清淡（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒老姜焖鸭子的做法步骤1、鸭子洗干净切块，啤酒两瓶备用。2、将鸭子倒入锅内加入一勺料酒...

时令季节。每年八九月份，是鸭子长大成熟的时期，肉质肥美，所以重阳节正是品尝鸭肉的好时节，而且鸭肉味甘，所以秋季首选吃鸭。重阳节吃鸭肉，在中国的节日饮食文化里，包含着对祖先的孝敬，以及对长辈的感恩，是一个能让人谨记父母的...

“天气开始热了，做一道鸭子海带汤吃，有清热解毒补充营养的作用。”食材明细主料鸭子（半只）海带（500克）辅料姜（2片）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸭子海带汤的做法步骤1、备好食材海带提前泡好。2、海带切丝。3、然后加水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时鸭子的营养价值非常高，尤其到了夏天，暑气重，湿气重，有些人的脾胃不堪重负，这时来玩鸭子汤，益气补血，养胃养脾，男女老少皆宜。养生鸭子汤最好要用土鸭，蛋白质丰...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:31分钟鸭子烧腐竹主要是由鸭肉搭腐竹和不同的配菜烹饪而成。其中腐竹含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中，鸭肉是十分香的，搭配蒜蓉和姜...

“好久没吃鸭子了，于是买了半只比较老身的番鸭，不过半只已经有接近5斤了。买回来后，砍好用蒜苗和南乳一切焖来吃，炒的时候倒了点黄酒进去增加香味。倒黄酒的时候记得不要拿的高高的淋下去，要放低直接倒进去，不然味道会变酸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料净填鸭：1只(2公斤左右)辅料料酒：50味精：10盐：30姜：20葱：30胡椒粉：少许汤：适量具体步骤1.鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段，用水洗净，控去水分。然后...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：1只千张：100啤酒：300ml辅料油：适量盐：适量干辣椒：适量姜：适量小葱：适量具体步骤1.鸭子切块出水备用2.热油爆香姜,辣椒.大料3.放入鸭子翻炒4.放入千...

小吃行业是小本投资中的好项目，南充杨鸭子作为真正的老工艺制作，还原卤菜滋味。好吃到停不下来，兼顾新老顾客，回头客源源不断，让事业节节攀升，南充杨鸭子是一个已经流传了百年的老字号品牌。如今杨鸭子又结合了现在工艺。使...

“继续懒人版的烹饪~恩恩~~这次是红烧鸭子哟~”食材明细主料鸭子（1/4只）辅料老姜（一小坨）泡姜（一小坨）泡椒（8、9个）自制辣椒酱（一勺）花椒（一小戳）大蒜（1整个（瓣蒜））白砂糖（1/2小勺）黑醋（1/4小勺）清水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:25分钟好吃的鸭子炖汤的做法，这是一道非常美味，而且非常好喝的一道汤。见到他十分的有营养，很健康，非常适合朋友们来品尝。大家都知道，鸭肉是十分美味的食物，他做...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟鸭子炖白萝卜是一道滋补的大菜，做法比较复杂，所需时间也较长，需要具有一定的耐心才能做好这道菜。我和家人都很注重养生，在饮食方面制定了每日菜谱，当然是...

卤味是将各种食材，包括肉类或者蔬菜、豆制品经过初步加工，如煮水、焯水之后再放入事先调味好的卤汁中再次腌煮而成。卤味在我国各地都有出现，特别是南方地区，如四川、福建等，但关于卤汁的配方和食材的选择，每个地区又有每个...