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1、去腥。处理再好的肉也会有少许腥味,啤酒经过发酵有粮食的清香,可以盖过肉腥味。
2、让肉更有弹性。口感更好。
3、更香醇。啤酒可以使肉更香浓可口。
4、让肉更嫩。加入啤酒,会让鸡肉更细嫩光滑。
5、让肉更鲜美。啤酒中的物质会散发出独特的香味。
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