冰块为什么不能直接放在红酒里

每种红酒都有自己的最佳饮用温度，直接在红酒中加入冰块会冲淡红酒原本的口感和香味，同时也不利于红酒与空气接触氧化更好的释放酒香，使红酒的味道大打折扣。红酒的最佳饮用温度比较低，需要给红酒降温时，可以将冰块倒入桶中，再将整瓶红酒放入冰块中冷却到最佳饮用温度。还可以采用放入冰箱冷藏室进行降温的方法，十五分钟左右就能完成一瓶红酒的冷却工作。但是需要注意的是，这样的方式缺点在于红酒温度转变过快，会在一定程度上影响红酒的口感和酒香。