翻抖音的时候总是能看到别人炒鸡肉的时候加啤酒，看着出锅的鸡肉块散发着诱人的光泽，再加上视频博主吃的津津有味，吃完还吧嗒嘴，我就更是馋的不得了，但是我很好奇炒鸡肉加啤酒起什么作用?为啥做出来的鸡肉那么好吃呢，终于我知道了答案，现在就来告诉大家。
炒鸡肉加啤酒起什么作用
其实炒鸡块的时候倒入啤酒的作用非常简单，就像料酒一样可以去腥，但是啤酒的作用要比料酒更加强大，因为啤酒是用发芽的大麦等谷物酿造而出的饮料，有“液体面包”的美誉，不仅含酒精非常的低，同时其营养价值还极高，富含蛋白质、碳水化合物、以及磷钙等营养物质，因此，炒鸡肉时候放进啤酒，还能够使肌肉块变得更加鲜嫩美味，别有一番风味。
可以说啤酒和鸡肉简直就是最完美的搭档，天生的一对，需要注意的炒鸡肉块加入啤酒不宜过多，一般一只鸡搭配一罐酒就是最适合的量，如果过量的话口感就不会太好，另外如果喜欢口味比较重的朋友们，可以选择放黑啤，黑啤的口味浓厚醇正，并且还散发着一股子天然的焦香，在我闻起来感觉更像是巧克力咖啡的那种味道，当黑啤的这股滋味融入到鸡肉块中，啧啧啧，想想都感觉太美了!比较喜欢清香鲜美滋味的朋友，可以选择放百威的啤酒，或者也可以选用哈尔滨小麦王。
怎么样，看完我说的是不是感觉豁然开朗，想到啤酒与鸡缠绵的散发出诱人的清香，是不是已经食指大动，身体里的馋虫更是蠢蠢欲动了呢?在知道炒鸡肉加啤酒起什么作用之后，是否惊叹于啤酒的妙用无穷?原来不仅品尝美食是如此美妙，就连做菜都是这样的有感觉，还等什么，心动不如行动。
