做红烧肉放啤酒吗

放。制作红烧肉添加啤酒，可以使肉质变得更加有弹性，而且还能减少腥味。每个人的烹饪方式和口味不一样，制作红烧肉的时候也可以不添加啤酒。制作红烧肉添加啤酒时，将肉炒好以后，添加适量的啤酒同煮即可。制作红烧肉需要选择带皮的五花肉制作，口感会更弹牙。