为什么烧龙虾放啤酒

主要是为了去腥和除菌。龙虾的腥味比较重，在烹制的全过程中会添加许多调味品开展调料除腥，比如姜片、蒜头，若是添加啤酒，就更美味可口了，而且同时可以有效除去龙虾腥味。其次啤酒中带有少许的酒精成分，可以除去龙虾身上的细菌，吃下去的安全性也更高一些。