肥牛要不要洗一下

不需要。买回来的肥牛需要保存在冰箱的冷冻室，这样可以保存半年左右的时间，肥牛吃的时候随时拿出来解冻就可以了。有两种方法可以进行解冻，可以提前一晚上把肥牛从冷冻四拿出来放在冷藏室，冷藏室的温度比冷冻室高可以达到解冻的目的。也可以把肥牛放在冷水中进行解冻，不过需要用保鲜袋包住。