鸭脑壳里面是不是都可以吃

是。鸭头经过卤制鲜香可口。鸭脑壳常见的做法有卤鸭头、酱鸭头、麻辣鸭头等。生的鸭脑壳味道较重，通常需要用大量的香料来去掉鸭头的腥味，因此在制作鸭头之前，建议先用清水冲洗干净，再放入葱、姜、料酒等常用调料去腥。没有食用完的鸭脑壳要放进冰箱保存。