鸭脑壳要煮多久才好

20分钟左右。鸭脑壳也叫做鸭头，通常用中火煮10分钟左右，熄火后加盖再焖上10分钟左右，鸭脑壳就煮好了。鸭脑壳还可以做成香辣鸭脑壳、五香鸭脑壳、爆炒鸭脑壳、鸭脑壳炖肉丸等。挑选鸭脑壳的时候要注意看眼球，眼球饱满，眼睛明亮的，眼睛半开或全开的属于新鲜的鸭脑壳。