冬瓜作为日常中，非常常见的一种食材，不仅是炖汤还是炒菜都非常的方便，但是我们都知道冬瓜整个是非常大的，所以说我们吃的时候需要把它们切开。但是切开之后，我们可能一天之内吃不完，所以就需要保存下来，那么冬瓜切开后可以放多久？
一、冬瓜切开后可以放多久
冬瓜切开后应该立即使用，否则很容易变坏腐烂，如果是将白纸放在冬瓜的横切面上，那么这个冬瓜可以保存三天。如果是直接放入冰箱中，那么大概两三天就会坏掉了。所以我们如果买冬瓜的时候，最好选择两三天可以吃完的量。如果买太多难以存放，就会腐烂，不利于我们的身体健康。我们在炒菜之前也要注意观察冬瓜有没有变坏腐烂的迹象，如果有的话，那么就要把它扔掉，停止使用。
二、切开的冬瓜的保存方法
现在的冬瓜如果不使用一些保存技巧，将它裸露的放在空气中，那么大概一天就腐败了，而且还会接触到空气中的细菌，完全不适合人的食用。
保存的方法有很多种，很多人会觉得白纸会有细菌的产生不愿意将白纸直接接触食物。所以可以选择下面几种方法，都是非常简便易行。还有一种方法就是冬瓜不要洗，直接套入保鲜膜放入冰箱中，注意是冷藏室中。这种方法，也是非常简便，但是也不能保存太多时间，保存两三天就会坏掉，而且会影响口感，导致串味。或者选择用纸巾将冬瓜包好，放入阴凉处。虽然这种方法不需要放入冰箱，但是保存时间也是相对比较短。
已经切开的冬瓜，一部分已经融入到空气中，很容易变坏，而且接触到空气中的细菌，而且有冬瓜中的粘膜，也是非常容易坏的。所以我们在买冬瓜的时候，注意买的量，不要买太多。不然浪费，而且放的时间长，也不新鲜，影响口感。
