如何挑选好的猪肉

1、闻味道。用鼻子闻一下味道，有猪肉的生味和油脂味的，是新鲜的猪肉。

2、看瘦肉的颜色。猪肉的瘦肉部分的颜色呈淡粉色的，是新鲜的猪肉。

3、看猪肉的弹性。用手按压猪肉，可以快速回弹的，是新鲜的。

4、看猪皮的颜色。猪皮表面光滑整洁，没有斑点杂质的是新鲜的。