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15-20分钟。挑选鸡肉时不要买冷冻鸡肉,冷冻鸡肉你无法知道冷冻过多久,不卫生;还有冷冻鸡肉干硬不好吃。清理鸡肉时鸡肚子也要清洗干净,否则腥味较重;可以把鸡肉用水泡一泡去血水;鸡肉在蒸之前可以先腌制一下,放葱姜蒜腌制可以降低鸡肉腥味。
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