大闸蟹隔水蒸蒸多久

15分钟左右。大闸蟹具体蒸制的时间可以根据螃蟹的状态适当的做出增减，但需要注意不能蒸制过程的时间，否则会导致大闸蟹的鲜味随着水蒸气的流失而受到影响。蒸好后的大闸蟹可以直接去壳后食用，也可以将其取出蟹肉后制作成蟹肉馄饨或是蟹肉包子食用等等。