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“潮汕人的早餐通常就是一碗白粥+菜脯炒蛋,很香很美味呢,简单又营养!菜脯炒蛋是出现在我家早餐频率最高的一道菜。”
1、菜脯泡水2分钟,洗净细沙,鸡蛋两个打入小盆备用。
2、菜脯切碎,鸡蛋打散。(图片颜色变了呢,不晓得什么原因)。
3、锅中热油,倒入菜脯中火爆香。
4、倒入鸡蛋,煎至金黄。
5、翻向另一面,煎至金黄即装盘,配上一碗白粥,真的很美味。
1、这个菜量可以煎两块这么大的饼。2、由于菜脯是盐的,所以煎菜脯饼是不用加盐的。
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