四丝炒面怎么做 四丝炒面的做法

“四丝有：肉丝、胡萝卜丝、白菜丝、洋葱丝，它们即有色泽的搭配，又有荤素搭配。所以“四丝炒面”是一道看似简单，但营养均衡的美味主食。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四丝炒面的做法步骤

• 1、主辅料：面饼、猪肉、白菜、胡萝卜、洋葱

• 2、把猪肉切丝。

• 3、胡萝卜和洋葱去皮洗净，切丝。

• 4、白菜洗净，切顶刀丝。

• 5、锅烧开水，放入面饼煮2分钟，捞出沥净水分备用。

• 6、热油，放入猪肉丝煸炒。

• 7、炒制肉丝发白，放入胡萝卜丝翻炒均匀。

• 8、加适量蚝油，炒匀。

• 9、放入白菜丝炒匀，稍稍烧制2分钟，至胡萝卜丝和白菜丝熟透。

• 10、放入洋葱丝，翻炒均匀。

• 11、放入备用煮熟的面条。

• 12、加少许盐提味。

• 13、翻炒炒匀即可关火。

• 14、出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、这种面饼不是方便面，超市有卖的。
2、要根据菜的易熟程度，按顺序放入。