“但凡孩子知道我下班回家吃饭,一定会等到我回来等着我做饭再吃,这真是一个做父亲的自豪。今天下班回家早,孩子想吃炒面,简简单单十来分钟搞定,满足孩子的味蕾。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三丝蛋炒面的做法步骤
1、茴子白、胡萝卜、洋葱切细丝。
2、先把鸡蛋打散炒熟捞出备用。
3、油热后先放入葱姜蒜炒香,再放入茴子白、洋葱、茴子白、盐、十三香。
4、炒至断生。
5、放入面条、火腿肠、酱油、生抽、蚝油翻炒均匀。
6、再放入鸡蛋、味精搅匀即可出锅。
小窍门
炒鸡蛋时一定等油热后,将打散的鸡蛋倒进锅里后用筷子迅速向一个方向搅拌,这样炒出的鸡蛋颗粒均匀、色泽鲜亮!