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1、食材:馒头、香菇、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、大葱(后来我没用西兰花)
2、将所有材料切丁备用。
3、鸡蛋取蛋黄(蛋清用来做个双皮奶)。
4、炒锅倒适量植物油。
5、油8成热倒入菜粒翻炒。
6、再倒入馒头粒继续翻炒。
7、翻炒均匀后倒入蛋黄液,转最小火,迅速翻炒,使馒头粒均匀地裹上蛋黄液,翻炒均匀后加适量盐和花椒粉调味。
8、出锅。
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