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1、淡菜干提前泡发(我泡了10个小时)。
2、面粉加入适量酵母和水揉成光滑的面团,发酵。
3、泡好后洗净切碎。
4、洋白菜已经切碎。
5、热油翻炒黄豆酱,加入淡菜干翻炒两分钟关火。加入洋白菜。
6、加入盐,鸡精等调料。
7、发酵好的面团。
8、适当排气揉成光滑的长条。
9、切成继子擀成面皮。
10、加入适量馅儿。
11、包成包子,二次醒发十分钟。
12、冷水上锅大火烧开转中火蒸20分钟即可。
13、成品。
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