食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香番茄鸡蛋汤面的做法步骤
1、准备好食材
2、先炒鸡蛋,鸡蛋倒入国内用筷子滑散。
3、盛出鸡蛋,加油炸葱姜蒜。
4、炸出香味,倒入番茄小火炒出汁。
5、加入盐鸡粉拌匀盛出备用。
6、挂面下锅盖上锅盖煮一会儿。
7、水开滑散挂面,再盖上锅盖煮。
8、煮熟挂面,倒入鸡蛋和番茄。
9、最后加入适量盐鸡粉。
10、盛出可以开吃了。
小窍门
炒鸡蛋不能用太大火候,容易焦,还会产生致癌物质。番茄要小火慢焖,否则容易糊锅,还会破坏番茄里的维生素。挂面干,可以水响就下,还要多煮一会儿。刚下锅时不能用筷子拨动,会粘。