你喜欢喝茶吗?生活中有很多人都很喜欢喝茶，像铁观音、碧螺春、普洱茶等等深受不少消费者的喜爱。毛尖茶也是众多茶叶的一种，冲泡后汤色清澈且明亮，入口滋味比较浓醇，再加上气味芳香，所以好多人都很喜欢喝。我们中国的茶叶分为六大类，有红茶、绿茶、黑茶等之分。那么，毛尖是绿茶么?
一、毛尖是绿茶么
毛尖是绿茶的一种。毛尖的外形比较细而且笔直，表面多白毫，颜色碧绿，无论是外表还是冲泡以后的汤色都跟绿茶相同，所以毛尖属于绿茶类。毛尖产自河南信阳，所以也叫做信阳毛尖，同时当地家喻户晓的品牌。毛尖茶营养丰富，经常适当喝一些可以消食健胃等等。
二、怎么辨别毛尖茶的好坏
1.毛尖茶有一些明显的特点，例如茶叶细直、以及及表面白毫等，所以一般都是嫩芽制成的，不会有茶叶粗大的现象。
2.毛尖茶的颜色鲜明，一般都是呈现碧绿或是黄绿的颜色，而且看上去还会有光泽感，表面有白色茸毛，干茶闻起来清香宜人，不会有杂味。有的毛尖茶因为杀青不透所以闻起来会有青臭的味道。
3.毛尖茶的含水量是比较低的，用手碾碎以后大部分都成粉末状，说明这样的毛尖含水量恰到好处。如果全部碾碎，说明毛尖茶叶含水量太低，如果没有碾碎，说明其含水量太高，所以大家在购买毛尖的时候应该注意这一点。
4.毛尖茶冲泡后的汤色一般是浅绿色的，有的也呈黄绿色，无论是哪种汤色看起来都会清澈且明亮，不会有浑浊的感觉，看起来清洗自然，会让人觉得心情愉悦。如果冲泡后呈现比较深的颜色，一般都是茶叶陈化或是老化了，如果冲泡后汤色发黄或是有些泛红，则说明此茶杀青不足等等。
品质好的毛尖喝起来非常鲜爽，而且回味悠长，无论是视觉还是味觉都是一等一的好，会给人带来愉悦的享受。毛尖茶比较干燥，所以在运输的过程中条索容易折断，很容易形成粉末，所以大家在购买的时候要仔细挑选才好，另外，冲泡毛尖的时候要用一百度的水冲泡，这样才能释放其营养，好了，毛尖茶就说到这了，你知道毛尖是绿茶了么?
