我们现在常说的木瓜，其实是原产于南美洲的“番木瓜”，这种水果到十七世纪才传入我国，但如今也已经凭借其香甜的口味成为了一种大众化的水果。不过还未完全成熟的木瓜略为苦涩，口感并不好，那么木瓜熟到什么程度吃才好呢？我们又该如何挑选木瓜呢？
一、木瓜熟到什么程度吃
如果你准备生吃,那就最好是吃树黄到七八成熟的,清甜无比,如果你准备用来煲汤吃,那就选择已经长好了但未熟的就行了,这样煲出来的汤才会汤清果软,也很好喝.对了,用来煲汤还有一个小窍门,用广东话就是先要喝一下木瓜,即是用白锅加姜片先炒一下已切好的木瓜块,去一去木瓜的果腥味与凉性.那煲出来的汤就更健康甜美些。
二、如何挑选木瓜
1.挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2.木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别。
3.要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4.挑选木瓜的时候可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5.买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
木瓜熟到什么程度吃则取决于你想要直接生吃还是用来煲汤，生吃的话自然是更成熟的会更甜一些。另外，在挑选木瓜的时候还可以选择瓜肚较鼓的，这样的木瓜一般肉多籽少，口感会更好。木瓜还有一定的美容养颜功效，女孩子们快去买来尝一尝吧！
