木瓜全身黄透，轻按瓜肚有点软的时候就可以吃了。木瓜又叫做木李、榠楂、海棠、光皮木瓜等，产自山东、广西、广东等地区。木瓜要选择果实为形状为长椭圆形、果皮颜色绿中带黄、果皮光滑洁净无损伤刮伤、果蒂新鲜、木瓜气味芳香四溢、掂量起来有重量感的是优质木瓜。营养价值高，但不方便保存，以下有几种方法保存方法可以借鉴一下：
1、用报纸将木瓜包裹起来，放在通风干燥阴凉处即可，可以使木瓜长时间处于新鲜的状态；
2、比较成熟的木瓜煮成糖水、煲汤食用，或者腌制起来慢慢吃也可以；
3、保鲜袋包裹好放入冰箱保存，但是不要碰到冰箱内壁。
