荔枝妃子笑是荔枝里面的一个品种，其营养价值与功效作用与荔枝是一样的。不同的是味道更甜汁多，果核很小，颜色不一定很红。荔枝性温，吃多容易上火，所以要适量吃，不可贪嘴。今天为大家具体介绍一下荔枝妃子笑的营养价值与作用和它的做法。
一、荔枝妃子笑的由来
“妃子笑”也叫落塘蒲、玉荷包，“妃子笑”则得名于杜牧的诗句：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。唐朝的杨贵妃爱吃荔枝，唐明皇李隆基派人到荔枝产地，采摘下新鲜荔枝后策马飞奔，邮传至长安。
二、荔枝妃子笑的营养与作用
1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。
4、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
三、荔枝妃子笑做法
1、糯米洗净提前泡好。
2、沥水后入蒸锅大火烧开后转小火至熟。
3、圣女果洗净荔枝剥壳备用。如何快速剥荔枝皮：荔枝表皮的纹理中，有一条细纹，这条细纹是荔枝皮上最为薄弱的地方。顺着细线用指甲掐一条印，然后用手轻轻一挤，荔枝壳很容易就裂开了。
4、取剥皮荔枝一颗，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。
5、用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了。一半中空，一半带核。
6、圣女果一切两半。取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿。
7、将圣女果轻轻塞入荔枝中。
8、取一个小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好。
9、用糯米饭拌入泡好的葡萄干，将中央塞实、抹平。另取一个小盘，将小碗倒扣盘中。吃的时候，淋上糖桂花汁即可。
四、小贴士
1、荔枝买大一些的，圣女果可以选择小一点的，这样容易镶嵌进去。
2、中间填的糯米饭不但可以增加口感，粘性也可以起到很好的固定作用。也可以换成芋泥、红薯泥、南瓜泥等，随个人喜好。
3、吃荔枝不上火的好办法：把荔枝连皮浸入淡盐水中半小时再食用。
其实荔枝妃子笑要维持新鲜是比较难的，建议大家没吃完的部分可以用保鲜袋装起来放入冰箱里面，冰箱温度调至2～4℃为宜。再次提醒大家荔枝吃多是会上火的，建议适量。今天关于荔枝妃子笑的营养价值与作用和它的做法就为大家介绍到这里。
